Ужин как спектакль.
Частный ужин с длинным общим столом, тёмным текстилем и цветочными композициями. Подготовка сервировки становится частью впечатления от события.
Что важно в таком событии
Для большого ужина нужно соединить выразительное оформление и удобное обслуживание. У гостей должны остаться место за столом и время для разговора.
Детали события
Общий стол
Гостевая посадка собрана в одну длинную линию.
Подготовка до приезда
Посуда, текстиль и цветочные композиции устанавливаются до начала встречи.
Сервис под расстановку
Для нового ужина проверим доступ официантов и порядок подачи при выбранной длине стола.
Что входит
в смету.
Стоимость рассчитываем по дате, площадке, числу гостей и программе. В предложении видны работы, комплектация и дополнительные опции.
- Пространство и сервировка
- Аренда, мебель, посуда, текстиль, композиции и подготовка.
- Гастрономия
- Меню, продукты, кухня, оборудование и сервис.
- Сценарий и атмосфера
- Свет, музыка, координация подач и творческая часть программы.
На чём можно
сэкономить.
Проверяем каждое решение до заказа. Экономия зависит от условий площадки и подрядчиков, а также выбранной программы.
Сценарий и меню проектировать вместе
В похожем брифе согласуем количество подач, паузы и сервис с SF Catering ещё до расчёта оборудования.
Проверить кухонные условия
Уточним доступное оборудование, электричество и рабочие зоны до выбора площадки, это помогает увидеть дополнительные позиции.
Одна выразительная сервировка
Сравним общий визуальный набор на весь ужин и отдельные комплекты для каждой части; решение зависит от сценария.
О событии
Длинный стол позволяет собрать компанию в одной композиции. Для похожего ужина заранее согласуем размер стола, план подачи и высоту декора, чтобы гостям было удобно общаться.
